Schweinsgeschnetzeltes

Unser Schweinsgeschnetzeltes stammt von sorgfältig ausgewählten Tieren aus der Nordostschweiz. Diese feinen Schweinefleischstreifen überzeugen mit ihrem milden Geschmack und ihrer zarten Textur. Ideal für schnelle und köstliche Pfannengerichte.

Schweizer Qualität

Unsere Familienbetriebe in der Nordostschweiz stehen für nachhaltige Landwirtschaft und artgerechte Tierhaltung. Die Tiere werden mit gentechnikfreien Futtermitteln gefüttert, und Hormone sowie Antibiotika als Leistungsförderer sind verboten.

Tierfreundlicher Transport

Dank der strengen Schweizer Vorschriften wird Stress für die Tiere minimiert, was die Qualität des Fleisches verbessert.

Sicher und Rückverfolgbar

Unser Schweinsgeschnetzeltes ist bis zum Hof rückverfolgbar und entspricht den höchsten Sicherheitsstandards.

Entdecken Sie die Qualität und den Geschmack von The Bearded Butcher Metzgerei.

Unser Fleisch wird frisch und gekühlt geliefert, um höchste Qualität zu garantieren. Die Lieferung erfolgt bei einer Temperatur von unter 5°C, damit das Fleisch optimal geschützt und genussbereit bei Ihnen ankommt.

Zutaten:

Schweinsgeschnetzeltes (in dünne Streifen geschnitten), Salz, Pfeffer, Öl oder Butter, Zwiebeln, Knoblauch (optional), Champignons (optional), Sahne oder Crème fraîche, Weißwein oder Schweinebrühe (optional), Petersilie (optional)

Vorbereitung:

Das Schweinsgeschnetzelte mindestens 30 Minuten vor dem Kochen aus dem Kühlschrank nehmen, um es auf Raumtemperatur zu bringen.

Das Fleisch von allen Seiten gleichmäßig mit Salz und Pfeffer würzen.

Anbraten:

Eine große Pfanne bei hoher Hitze erhitzen und etwas Öl oder Butter hinzufügen.

Das Schweinsgeschnetzelte portionsweise anbraten, damit die Pfanne nicht überfüllt wird. Jede Portion etwa 2-3 Minuten anbraten, bis das Fleisch leicht gebräunt ist. Das Fleisch herausnehmen und beiseite stellen.

Zwiebeln und Champignons anbraten:

In derselben Pfanne die in Ringe geschnittenen Zwiebeln und optional die in Scheiben geschnittenen Champignons anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Optional: Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.

Optional: Mit Weißwein ablöschen und den Bratensatz vom Pfannenboden lösen.

Soße zubereiten:

Die Sahne oder Crème fraîche in die Pfanne geben und gut umrühren.

Die Hitze reduzieren und die Soße etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.

Das angebratene Fleisch zurück in die Pfanne geben und kurz in der Soße erhitzen. Nicht zu lange kochen, damit das Fleisch zart bleibt.

Abschmecken und Servieren:

Das Schweinsgeschnetzelte abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.

Optional: Mit gehackter Petersilie garnieren.

Heiß servieren. Passt hervorragend zu Beilagen wie Reis, Nudeln, Rösti oder einem frischen Salat.

Genießen Sie das zarte und aromatische Schweinsgeschnetzelte von The Bearded Butcher Metzgerei!

Lagerung: Nach dem Kauf bei höchstens 5°C aufbewahren

Stück: Schweinsgeschnetzeltes

Herkunft: Schweiz

Reifung: Wet Aged / Nassreifung

Haltung: Tiergerechter Stall, viel Auslauf und Weide

Rasse: Edelschwein / Landschwein

Fütterung: Getreidemischungen

Label: Bauernhof Haltung

Diese Angaben helfen Ihnen dabei, das hochwertige Schweinsfleisch von The Bearded Butcher Metzgerei optimal zu genießen und sicher zu lagern.

Energie: 115 kcal

Energie: 484 kJ

Hauptnährstoffe (pro 100 g essbarer Anteil):

Fett: 5.1 g

Eiweiß: 22.9 g

Wasser: 69.5 g

Andere: 2.5 g

Diese Nährwertangaben helfen Ihnen, eine bewusste und informierte Wahl beim Kauf von Schweinefleisch bei The Bearded Butcher Metzgerei zu treffen.