Spareribs

Unsere Spareribs stammen von sorgfältig ausgewählten Tieren aus der Nordostschweiz. Diese saftigen und geschmacksintensiven Schweinerippen eignen sich ideal zum Grillen und Schmoren. Mit ihrer zarten Textur und dem reichen Aroma sind sie perfekt für herzhafte Mahlzeiten und gesellige Anlässe.

Schweizer Qualität

Unsere Familienbetriebe in der Nordostschweiz stehen für nachhaltige Landwirtschaft und artgerechte Tierhaltung. Die Tiere werden mit gentechnikfreien Futtermitteln gefüttert, und Hormone sowie Antibiotika als Leistungsförderer sind verboten.

Tierfreundlicher Transport

Dank der strengen Schweizer Vorschriften wird Stress für die Tiere minimiert, was die Qualität des Fleisches verbessert.

Sicher und Rückverfolgbar

Unsere Spareribs sind bis zum Hof rückverfolgbar und entsprechen den höchsten Sicherheitsstandards.

Entdecken Sie die Qualität und den Geschmack von The Bearded Butcher Metzgerei.

Unser Fleisch wird frisch und gekühlt geliefert, um höchste Qualität zu garantieren. Die Lieferung erfolgt bei einer Temperatur von unter 5°C, damit das Fleisch optimal geschützt und genussbereit bei Ihnen ankommt.

Zutaten:

Spareribs, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, BBQ-Sauce (optional), Öl oder Butter

Vorbereitung:

Die Spareribs mindestens 30 Minuten vor dem Kochen aus dem Kühlschrank nehmen, um sie auf Raumtemperatur zu bringen.

Die Silberhaut auf der Rückseite der Ribs entfernen, falls dies noch nicht geschehen ist.

Die Spareribs von allen Seiten gleichmäßig mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver würzen. Optional: Mit einer BBQ-Sauce bestreichen.

Niedrigtemperaturgaren im Ofen:

Den Ofen auf 120°C vorheizen.

Die Spareribs in eine ofenfeste Form oder auf ein Backblech legen.

Die Ribs mit Alufolie abdecken, um sie saftig zu halten.

Die Spareribs für ca. 2.5-3 Stunden im vorgeheizten Ofen garen, bis das Fleisch zart ist und sich leicht vom Knochen löst.

Grillen (optional):

Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.

Die vorgegarten Spareribs auf den Grill legen.

Die Ribs von beiden Seiten je 5-7 Minuten grillen, bis sie eine schöne Kruste bekommen.

Optional: Während des Grillens die Spareribs mehrmals mit BBQ-Sauce bestreichen.

Servieren:

Die Spareribs vom Grill nehmen und vor dem Servieren etwa 5 Minuten ruhen lassen.

Heiß servieren. Spareribs passen hervorragend zu Beilagen wie Kartoffelsalat, Coleslaw oder Maiskolben.

Genießen Sie die saftigen und aromatischen Spareribs von The Bearded Butcher Metzgerei!

Lagerung: Nach dem Kauf bei höchstens 5°C aufbewahren

Stück: Spareribs

Herkunft: Schweiz

Reifung: Wet Aged / Nassreifung

Haltung: Tiergerechter Stall, viel Auslauf und Weide

Rasse: Edelschwein / Landschwein

Fütterung: Getreidemischungen

Label: Bauernhof Haltung

Diese Angaben helfen Ihnen dabei, das hochwertige Schweinefleisch von The Bearded Butcher Metzgerei optimal zu genießen und sicher zu lagern.

Energie: 174 kcal

Energie: 728 kJ

Hauptnährstoffe (pro 100 g essbarer Anteil):

Fett: 21 g

Eiweiß: 17 g

Wasser: 60.5 g

Nahrungsfasern (Ballaststoffe): 0.5 g

Diese Nährwertangaben helfen Ihnen, eine bewusste und informierte Wahl beim Kauf von Schweinefleisch bei The Bearded Butcher Metzgerei zu treffen.