Ofenfleischkäse (zum backen)

Unser Ofenfleischkäse wird aus hochwertigem Schweinefleisch von sorgfältig ausgewählten Tieren aus der Nordostschweiz hergestellt. Diese herzhafte und vielseitige Spezialität eignet sich perfekt zum Backen und überzeugt mit ihrem saftigen Geschmack und der knusprigen Kruste. Eine köstliche Mahlzeit für die ganze Familie.

Schweizer Qualität

Unsere Familienbetriebe in der Nordostschweiz stehen für nachhaltige Landwirtschaft und artgerechte Tierhaltung. Die Tiere werden mit gentechnikfreien Futtermitteln gefüttert, und der Einsatz von Hormonen sowie Antibiotika als Leistungsförderer ist verboten.

Tierfreundlicher Transport

Dank der strengen Schweizer Vorschriften wird Stress für die Tiere minimiert, was die Qualität des Fleisches verbessert.

Sicher und Rückverfolgbar

Unser Ofenfleischkäse ist bis zum Hof rückverfolgbar und entspricht den höchsten Sicherheitsstandards.

Entdecken Sie die Qualität und den Geschmack von The Bearded Butcher Metzgerei.

Unser Fleisch wird frisch und gekühlt geliefert, um höchste Qualität zu garantieren. Die Lieferung erfolgt bei einer Temperatur von unter 5°C, damit das Fleisch optimal geschützt und genussbereit bei Ihnen ankommt.

Vorbereitung

Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die gewünschte Menge Ofenfleischkäse (250g, 500g oder 1000g) aus der Verpackung nehmen.

Backzeiten

250g: 35-40 Minuten backen

500g: 50-60 Minuten backen

1000g: 70-80 Minuten backen

Backen

Den Ofenfleischkäse in die mittlere Schiene des vorgeheizten Ofens stellen.

Backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist und eine Kerntemperatur von 72°C erreicht hat.

Nach dem Backen den Fleischkäse kurz ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden und servieren.

Genießen Sie den saftigen und herzhaften Ofenfleischkäse aus der Nordostschweiz!

Lagerung: Nach dem Kauf bei höchstens 5°C aufbewahren

Stück: Ofenfleischkäse

Herkunft: Schweiz

Reifung: Wet Aged / Nassreifung

Haltung: Tiergerechter Stall, viel Auslauf und Weide

Rasse: Edelschwein / Landschwein

Fütterung: Getreidemischungen

Label: Bauernhof Haltung

Diese Angaben helfen Ihnen dabei, das hochwertige Schweinsfleisch von The Bearded Butcher Metzgerei optimal zu genießen und sicher zu lagern.

Zutaten: Schweinefleisch (CH), Speck, Wasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), LAKTOSE (Milchzucker), Glukose (Mais), Gewürze, Stabilisatoren (E450, E452), Zwiebeln, Geschmacksverstärker (E621), Speisesalz jodiert, Würze (Raps, Mais), Antioxidans (E300).

Ø Nährwerte pro 100g:

Energie: 278 kcal (1150 kJ)

Fett: 24.2 g

davon gesättigte Fettsäuren: 9.1 g

Kohlenhydrate: 0.7 g

davon Zucker: 0.7 g

Eiweiß: 14.2 g

Salz: 2 g

Diese Nährwertangaben helfen Ihnen, eine bewusste und informierte Wahl beim Kauf von Schweinsfleisch bei The Bearded Butcher Metzgerei zu treffen.